自 序

由于经济发展，民生富裕，奢华暴食情形到处可见，不但形成浪费，而且有害身体。古人主张淡薄滋味，以确保身体健康。厚味暴食，身体失去调和，容易引发疾病。虽科学进步，医药发达，但尚多疾病，群医仍然束手。

敝人为超心理学研究会一员，亦为宗教虔诚信徒，平常注重心灵修养。在灵修过程中，我屡屡受到观世音菩萨启示，而得知许多蔬菜水果，不但极富营养，如能食用得法，有治病疾之功，故书名题为“观音治病果菜秘方”，并刊载于“圣德杂志”，以感观音济世救苦宏愿。寄望世上都能深体，观音菩萨慈悲精神。多发挥爱心，去帮助需要帮助的人，并能多助印本书，广赠世人，使大家都能健康快乐，功德无量。

本书虽采用简单蔬菜作为疗病方法，若能按其时长期服用，不但无副作用，且有健身疗病之效。内容虽渺及宗教因果论说，用意在劝世化人。愿读者切勿以迷信视之，并祈各地前贤和医药界人士，惠于批评指正。

溪湖 杨明纯 敬序
七○.八一.